recette (par Rémi)
tu mets de l'eau dans une casserole sans manche
et du sel
et tu fais bouillir l'eau
ensuite l'ail
comme il a germé
tu en mets six ou sept ou huit
à cuire dans cette eau
ensuite, tu y verses le blanc de deux œufs
à côté tu fais un début de mayonnaise
avec les deux jaunes d'œufs
et de l'huile d'arachide
jusqu'à ce que ça commence à prendre
quand ça commence à prendre tu arrêtes
c'est pas une vraie mayonnaise
ensuite, tu prends du vermicelle
trois poignées dans les presque un litre d'eau
et tu verses les blancs d'œufs
ils faut attendre que ça se prenne une minute
tu attends que ça se refroidisse
puis tu mets le jaune
tu y mélanges un peu du vermicelle
dans le bol du jaune pour mélanger
et après tu le verses dans la casserole
après on peut ajouter un peu de crème fraîche
c'est meilleur
c'est moins gras que le beurre